Lo chalumeau è uno strumento a fiato medievale formato da un tubo diritto sul quale è innestato un piccolo cannello con un'ancia doppia. È conosciuto anche come mock trumpet ed è il progenitore del clarinetto.
Con il termine chalumeau si indicavano diversi strumenti popolari ad ancia e cornamuse, in particolare canne a foro cilindrico suonate con un'ancia semplice fissata alla parete del tubo o ricavata da essa. Lo chalumeau nacque in Francia e si diffuse poi in Germania alla fine del Seicento. Intorno al 1700, poco dopo che questo tipo di strumento era diventato di moda nella società cittadina, Johann Christoph Denner di Norimberga aggiunse un ulteriore foro per il pollice e due chiavi: dai suoi esperimenti successivi nacque il clarinetto.
Per la natura acustica del tubo cilindrico chiuso, lo chalumeau suona molto più grave di quanto ci si aspetterebbe. A differenza del timbro squillante del clarinetto barocco, ha una voce calda e cantabile, dalla resa quasi parlata.
Alcuni chalumeaux originali sono giunti fino a noi e i costruttori moderni ne realizzano copie fedeli. La maggior parte degli esemplari storici è in bosso e presenta due chiavi contrapposte, azionate con pollice e indice della mano sinistra. Nei bocchini di questi strumenti l'ancia è di solito montata in modo da vibrare contro il labbro superiore.